RECETAS DE ESTACIÓN

 Pizza integral

Ingredientes

300 grs. de harina integral

200 grs. de agua

1 cda. de levadura fresca desmenuzada

2 cdas. de aceite

1 cdta. de azúcar

1 cdta. de sal

Procedimiento

 

Colocar la harina y hacer un agujero en el centro añadiendo la sal, levadura, azúcar y agua poco a poco. Formar la masa y agregar aceite. Amasar por 7 minutos y dejar reposar dentro de un bowl por dos horas.

Estirar la masa de pizza dejándola bien delgada.

Prehornear la masa a 225ºC por 5 minutos en la parte baja del horno.

Agregar los ingredientes deseados para la cubierta. Hornear hasta que la masa este crujiente y ligeramente dorada.